Meny
Ingredienser
3 bröd
- 1-2 msk smör (till formarna)
- 2 dl Kungsörnen Grahamsmjöl - från svenska åkrar
- 3 dl Havrekross
- 3 dl AXA Havregryn
- 6 dl Kungsörnen Grovmalt Rågmjöl – från svenska åkrar
- 8 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete – från svenska åkrar
- 2 tsk salt
- 6 tsk Dr Oetker bikarbonat
- 1 tsk Dr Oetker Ceylon kanel
- 100 g Dr Oetker hasselnötter
- 3 dl mörk sirap
- 1 liter filmjölk, 3 %
- 2 st medelstora vinteräpple, ex. Ingrid Marie
Topping (valfritt)
- Grahamsmjöl
- Havregryn
- Pumpakärnor
- Vallmofrö
- Sesamfrön
- 1 msk sirap + 1 msk vatten för pensling efter gräddning
Filmjölksbröd med kanel, hasselnötter och äpple
Filmjölksbröd är fantastiskt, bara rör ihop smeten och grädda – ingen jäsning behövs! Här får filmjölksbrödet smak av kanel, hasselnötter och äpple för en extra smaksensation! Receptet är gjort i samarbete med Dr. Oetker.
Så här tillagar du receptet (1 timme, 15 minuter):
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Smörj tre brödformar med smör.
- Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om med en gaffel.
- Tillsätt sirap, filmjölk samt rårivet och urkramat äpple. Rör om till en jämn smet.
- Fördela smeten i de tre brödformarna.
- Toppa bröden samt toppa eventuellt med grahamsmjöl, havregryn eller vallmofrön. Grädda bröden näst längst ner i ugnen i ca 50-60 minuter.
- Blanda en msk sirap med 1 msk vatten. Ta ut bröden ur ugnen och ur formarna. Pensla bröden med sirapen och strö över lite flingsalt (kan uteslutas) och låt svalna under bakduk på galler.