Pitepalt med rimmat fläsk

Så här tillagar du receptet (1 timme):

1. Riv eller mal potatisen. Blanda potatis, kornmjöl, vetemjöl och salt i en bunke. Arbeta ihop det till en deg.

2. Skär fläsket i små tärningar.

3. Skölj händerna i vatten och platta ut en klick av degen i den våta handen. Lägg en hög fläsk mitt på. Knip ihop degen, runt fläsket, till en boll.

4. Koka upp vatten och salt. Lägg ner paltarna, en och en, i kokvattnet.

5. Låt dem småkoka ca 45 minuter.

6. Servera pitepalten med lingonsylt eller en klick smör.