Meny
Ingredienser
4 portioner
- 4 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 50 g smör
- 1 ½ dl mjölk
- 1 dl riven, vällagrad prästost
- 2 tsk kummin
- Pinnar eller grillspett till gräddning
- Smör till servering.
Pinnbröd med smak av ost och kummin
Gör degen till dessa goda pinnbröd hemma, lägg i en plastpåse och ta med ut i skogen. Grilla över öppen eld och ät tillsammans med smör. Vill man få utflyktskänsla hemma går det bra att tillaga bröden på grillspett i 225-gradig ugn i ca 10 min.
Så här tillagar du receptet (40 min):
1. Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en bunke. Smält smöret och låt svalna. Tillsätt mjölken. Blanda ner smör- och mjölkblandningen i mjölbunken tillsammans med ost och kummin. Rör till en smidig deg för hand eller med en elvisp.
2. Dela degen i tolv delar. Rulla ut varje del till en lång rulle. Rulla upp på en pinne eller ett grillspett.
3. Grilla över öppen eld tills bröden fått färg, eller i ugn på 225 grader i ca 10 min.