Meny
Ingredienser
10-12 stycken
Cupcakes med choklad:
- 140 g strösocker
- 110 g Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete
- 2 ägg
- 65 g smör (smält)
- 0,5 dl mjölk
- 12 g kakao
- 1 g salt
Vit choklad topping med ingefära och citron:
- 30 g vit choklad
- 30 g phiadelphiaost
- 1 krm mald ingefära
- 2 msk rivet citronskal
Mini-cupcakes med vit chokladtopping
Recept på choklad-cupcakes med en läcker topping med vit choklad, ingefära och citron. Ett måste på kalaset!
Så här tillagar du receptet (30 minuter):
1. Cupcakes: Vispa ägg och strösocker poröst och luftigt.
2. Blanda i smält smör och mjölk i smeten.
3. Blanda försiktigt ner övriga ingredienser.
4. Värm ugnen til 175˚C.
5. Sätt minipappersformar i miniplåtform. Klicka i smet ca 2/3 av formen. Grädda i 10 - 12 min.
6. Topping: Smält vit choklad i vattenbad (eller i mikro, men väldigt försiktigt). Chokladen ska precis smälta. Rör lite i chokladen när den börjar smälta.
7. Tillsätt mald ingefära.
8. Blanda i ost och citronskal.
9. Låt krämen tjockna en aning innan den läggs på cupcakesen.