Håkans saffransskorpor

Njut av en julig variant av den klassiska skorpan. Receptet är framtaget av det svenska bagarlandslaget.

1. Värm ugnen till 210°C.

2. Sjud mjölk, smör & råsocker tillsammans med saffran, låt svalna.

3. Sikta alla torra ingredienser tillsammans.

4. Allt blandas till en deg, överarbeta inte.

5. Dela degen i 6 bitar, rullas ut lika långa som plåten.

6. Grädda i 210°C i ca 13 - 18 min beroende på ugn.

7. Medans "stängerna" är varma, skär i mindre bitar.

8. Sätt in i ugnen igen ca 5 min så att snittytan torkar till.

Välj receptkategori