Donuts

Så här tillagar du receptet (3 timmar):

1. Rör ihop jäst och salt i en bunke eller med köksmaskin tills det löser upp sig. 

2. Värm mjölken till fingervärme. Häll ner i bunken. 

3. Tillsätt socker, äggula och smör. Rör ihop. 

4. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta ihop till en smidig deg 10–15 minuter för hand eller 5–10 minuter i köksmaskin. 

5. Låt jäsa i 1 timme. 

6. Kavla ut degen 1–1 ½ cm tjock på mjölat bakbord. 

7. Stansa ut donuts med en stor ring (cirka 6 ½ cm i diameter) och gör hål i mitten en mindre ring (cirka 2 ½ cm i diameter). 

8. Låt jäsa 1 timme. 

9. Hetta upp olja till 180 °C. 

10. Fritera cirka 1 minut på varje sida, tills de blir gyllene. 

11. Lägg dina donuts på galler och låt svalna. Gör en av gla­syrerna och servera sedan med en gång! 

Glasyr

1. Vispa ihop florsocker och mjölk. Glasyren ska bli ganska rinnig samtidigt som den ska kännas tjock. 

2. Fördela i olika skålar och rör i hushållsfärger.

3. Doppa dina donuts i de olika färgerna. Toppa med strössel. 

Chokladglasyr

1. Smält chokladen tillsammans med smöret och rör runt 

2. Doppa dina donuts i glasyren. Toppa med strössel.