Meny
Ingredienser
50 kakor
- 200 g rumstempererat smör
- 2 dl strösocker
- 2 msk ljus sirap
- 6 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete
- 1 tsk bikarbonat
- 1 krm salt
- 1 dl GoGreen Solroskärnor
Bondkakor med solroskärnor
Den enkla bondkakan glöms lätt bort i det gedigna utbudet av fikabröd. Det är synd, för bondkakan är fin i all sin enkelhet. Solroskärnor ger extra god smak och gott tugg.
Så här tillagar du receptet (45 min + 1 h vila i kylskåp):
1. Rör smör, socker och sirap smidigt och fluffigt. Blanda ihop vetemjöl, bikarbonat, salt och solroskärnor i en bunke och blanda sedan ner i smörblandningen. Arbeta ihop till en smidig deg. Dela degen i två delar och forma till två rullar. Vira in rullarna i plastfolie och låt de vila i kylen i ca en timme.
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Skär rullarna i ca ½ cm tjocka skivor och lägg de på bakplåtspappersklädda plåtar.
4. Grädda i mitten av ugnen ca 5-7 minuter, eller tills kakorna fått en fin gyllenbrun färg.