Ingredienser
4 portioner
En härlig pastasås med smak av röd curry, ingefära och citrongräs. Ett måste för dig som gillar sydostasiatisk mat!
1. Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen med vitlök och chili tills den är genomstekt. Rör om under tiden så att färsen inte klumpar sig.
3. Häll i kokosmjölk och tillsätt strimlad morot, fisksås, ingefära citrongräs, honung och 1 msk soja. Låt sjuda ca 5 min.
4. Riv i limeskal och pressa i limesaft. Smaka av med salt och eventuellt mer soja.
5. Vänd ner salladslöken i kycklingfärssåsen. Servera med spaghettin och toppa med koriander och strimlad röd chili precis vid servering.