Meny
Ingredienser
4 portioner
- 4 portioner Kungsörnen Bönpasta Spaghetti
- 500 g kycklingfärs
- 1 msk olja
- 2 klyftor vitlök
- 2-3 msk röd curry
- 1 krm chiliflakes
- 1-2 dl kokosmjölk
- 1 medelstor morot, skalad och skuren i julienne-strimlor
- 2 msk fisksås
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 1 citrongräs, bankat
- 1 msk honung
- 1-2 msk japansk soja
- 1/2 -1 lime, skal och saft
- Salt
- 2 salladslökar, strimlade
Spaghetti med asiatisk kycklingfärs-sås
En härlig pastasås med smak av röd curry, ingefära och citrongräs. Ett måste för dig som gillar sydostasiatisk mat!
Så här tillagar du receptet (20 minuter):
1. Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen med vitlök och chili tills den är genomstekt. Rör om under tiden så att färsen inte klumpar sig.
3. Häll i kokosmjölk och tillsätt strimlad morot, fisksås, ingefära citrongräs, honung och 1 msk soja. Låt sjuda ca 5 min.
4. Riv i limeskal och pressa i limesaft. Smaka av med salt och eventuellt mer soja.
5. Vänd ner salladslöken i kycklingfärssåsen. Servera med spaghettin och toppa med koriander och strimlad röd chili precis vid servering.