Meny
Ladda ner receptvykort med Pippis lusseflätor
Vi har skapat ett fint vykort med receptet du kan skriva ut och skicka eller ge till någon du vill sprida bakglädje till i jul.
Ingredienser
3 flätor
- 15 dl Kungsörnen Vetemjöl special - från svenska åkrar
- 50 g jäst
- 5 dl mjölk (3 %)
- 2 påsar saffran (1 g)
- 120 g rumsvarmt smör
- 1½ dl strösocker
- ¾ tsk salt
- 1 uppvispat ägg
Pippis lusseflätor
Gör som Pippi – bjud på gyllene lusseflätor till jul! Och du, vi har skapat ett fint vykort med receptet du kan skriva ut och skicka eller ge till någon du gillar i jul. Sprid julglädjen!
Så här tillagar du receptet (2 timmar 30 minuter):
- Smula jästen i en bunke och blanda ut med mjölken. Tillsätt saffran, rumsvarmt smör, socker och vetemjöl. Arbeta degen smidig i en bakmaskin, tillsätt salt på slutet. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek i cirka 1 timme.
- Värm ugnen till 225 grader. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk. Dela degen i tre delar och forma varje del till en boll. Dela varje boll i tre och rulla till ca 2 cm
tjocka längder. Fläta ihop tre längder åt gången och nyp ihop ändarna. Lägg flätorna på plåt med bakplåtspapper och forma som Pippis hår. - Låt jäsa i cirka 40 minuter under en bakduk.
- Pensla flätorna med ett uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen i cirka 15 – 20 minuter. Låt svalna.
- Knyt rosetter runt ändarna och servera sedan ditt verk med buller och bång och ett glatt ”tjolahopp” – precis som Pippi hade gjort.