Pasta med ugnsrostade tomater, vitlök, brödströssel och mozzarella
Så här tillagar du receptet
(40 minuter):
Sätt ugnen på 200 grader. Dela cocktailtomaterna på mitten och lägg dem i en ugnsfast form tillsammans med skivad vitlök, olivolja, flingsalt och svartpeppar. Rosta i mitten av ugnen ca 20-30 min eller tills de torkat in lite och blivit gyllene.
Smula brödet fint med fingrarna eller med hjälp av ett rivjärn (på det grövsta). Stek brödsmulorna i olivolja på medelvärme tills de blivit gyllene. Smaka av med salt och peppar.
Blanda tomaterna (+ den eventuella såsen från formen) med pastan och hackad färsk basilika. Toppa med mozzarella riven i mindre bitar, brödströssel och färsk basilika.