Meny
Ingredienser
4 portioner
- 340 g Kungsörnen Fiberpasta Fusilli
- 2 klyftor vitlök
- 1 gul lök
- 100 g färsk svamp (eller motsvarande mängd konserv)
- 2 msk smör eller margarin
- 1 burk (ca 400 g) krossade tomater
- 2 tsk äppelcidervinäger
- 1 burk (ca 400 g) svarta bönor
- 1 tsk flytande honung
- Salt, peppar
- Örtkryddor, t ex basilika eller timjan
- 25 g parmesanost
- Tomater
Pasta med svarta bönor i tomatsås med parmesan
Recept på pasta med en utsökt tomatsås och bönor. Servera den som en vegetarisk rätt eller med t ex grillad kyckling.
Så här tillagar du receptet (20 minuter ):
1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. Hacka lökarna, skiva svampen och fräs allt i matfett. Tillsätt krossade tomater och vinäger. Låt såsen småkoka utan lock, ca 10 min.
3. Blanda i avrunna bönor och värm. Smaka av med honung, salt, peppar och örter.
4. Blanda bön-tomatsåsen med den nykokta pastan. Strö över örter, hyvlad parmesan och delade tomater.