Meny
Ingredienser
4 portioner
- 5 dl Kungsörnens Idealmakaroner
- 25 g smör
- 1 ½ msk vetemjöl
- 8 dl mjölk
- 100 g riven ost, gärna cheddar eller annan smakrik ost
- 100 g riven mozzarella
Mac n cheese
Mac’n’cheese är en amerikansk klassiker där makaronerna först kokas och sen gratineras med smakrika ostar.
Så här tillagar du receptet (30 minuter):
- Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
- Smält smöret i en kastrull. Dra från värmen och vispa i mjölet. Sätt tillbaka kastrullen på spisen och tillsätt mjölken lite i taget under vispning. Sjud på medelvärme tills såsen tjocknat något, vispa hela tiden. Tillsätt riven ost och nästan all mozzarella och rör om tills den smält.
- Vänd ner makaronerna i ostsåsen och häll upp i en ugnssäker form eller flera portionsformar. Strö över resten av mozzarellan och gratinera i mitten av ugnen i 225° C till fin färg, ca 15 min.