Chocolate Chip Cookies med smörkräm med vit choklad

Så här tillagar du receptet (20 minuter):

1. Cookies: Blanda mixen med 75 g smält avsvalnat smör och 1,5 matsked vatten, ordentligt med en slickepott.

2. Forma sen runda bollar med händerna. Det blir ca 10 st bollar.

3. Placera ut 5 bollar på varje plåt med bakplåtspapper. Lägg bollarna med de synliga chokladbitarna uppåt, då kommer chokladbitarna synas ordentligt när kakorna är gräddade. Grädda mitt i ugnen, 175°C (över & undervärme) i ca 10-12 min beroende på ugn.

4. Låt svalna helt på plåten, då de är väldigt mjuka när man tar ut dem. Förvara gärna i kylskåp för att behålla kakorna sega och mjuka.

5. Vispa 100 g rumstempererat smör med 1 dl florsocker tills det är vitt och fluffigt. Smält 50 g vit choklad och tillsätt, vispa sedan till en jämn smörkräm.

6. Bred på krämen på kakorna och lägg ihop 2 och 2.