Meny
Ingredienser
4 portioner
- 400 g Kungsörnen Bönpasta Makaroner
- 8 skivor pancetta
- 6 ägg
- 1,5 dl grovriven parmesan
- 0,5 kruka basilika
- olivolja till stekning
- svartpeppar
Bönpasta Carbonara med makaroner
Pasta Carbonara är en av de mest klassiska pastarecepten. Här kommer de tillsammans med våra goda bönpasta-makaroner – en pasta med mindre mjöl och mer grönt. Låt smaka!
Så här tillagar du receptet (20 minuter):
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skär pancettan i större bitar och stek den i lite olja.
3. Häll av pastavattnet, spara en knapp deciliter. Blanda sedan pastan med 2 äggulor och pastavatten för att få krämiga makaroner.
4. Lägg upp pastan på tallrikar och strö över pancetta, grovriven parmesan och basilikablad.
5. Toppa med en äggula och nymald svartpeppar.