Meny
Ingredienser
4 portioner
Pasta
- 1 paket Kungsörnen Klippt Spaghetti
- 600 g fiskpinnar
- 1 näve färsk spenat
- 150 g körsbärstomater ca ett halvt paket
- ½ - 1 gul lök
Gremolata
- 1 färsk bladpersilja, finhackad
- 1 citron, rivet skal (ekologisk)
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 msk olivolja
Guld-fiskpinnar med spenat och pasta
Bjud på färgglad Pippi-pasta med färsk spenat, körsbärstomater och härliga guldklimpar av fiskpinnar!
Så här tillagar du receptet (20 minuter):
Pastan:
- Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
- Värm fiskpinnarna i en form i ungen, 10-12 minuter i 225 grader.
- Dela körsbärstomaterna.
- Hacka lök och fräs i lite smör tills den blir mjuk och får en ljusbrun ton. Vänd ner spenaten. Låt småfräsa med en klick smör. Smaka av med salt och peppar.
- Låt pastan rinna av och blanda med spenat- och lökblandningen.
- Vänd ner tomaterna.
Gremolatan:
- Finhacka persilja.
- Borsta och skölj citronen noga och riv enbart det gula på skalet.
- Blanda rivet citronskal med persilja, pressad vitlök och oljan i en mixer.
Servera fiskpinnarna med pastan och klicka på lite gremolata.