Meny
Ingredienser
15-20 flarn
- 75 g smör eller margarin
- 1 g (2 pkt) saffran, gärna mortlade saffranstrådar
- 1 dl strösocker
- 2 msk grädde
- 2 msk ljus sirap
- 1 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete
- En nypa bakpulver
- 1 dl havregryn
Honung- & kanelfyllning
- 7 ½ dl florsocker
- 200 g rumsvarmt smör
- ½ msk acaciahonung
- ¼ tsk kanel
Saffransflarn
Julen allt-i-ett. Knäckig krisp och saffran smakar dessa lättbakade, oemotståndliga bakverk. Alla bakgurus gör givetvis en läcker fyllning och brer på mellan två gräddade flarn.
Så här tillagar du receptet (30 minuter):
- Sätt ugnen på 200°.
- Stöt eventuellt saffran med 1 tsk av strösockret i en mortel.
- Smält smöret tillsammans med saffran. Ta av från plattan.
- Blanda ner de övriga ingredienserna i kastrullen och blanda allt ordentligt.
- Klicka ut önskad storlek (1 msk är lagom) på bakplåtspapper, se till att ha mellanrum eftersom det flyter ut under gräddning.
- Grädda i mitten av ugnen tills det fått lite färg. Det tar ca 5–7 minuter.
- Honung- & kanelfyllning: Vispa florsocker, rumsvarmt smör, acaciahonung och kanel med en elvisp. Spritsa eller bred fyllningen på avsvalnade flarn och lägg ihop två och två med fyllningen i mitten.