Saffranspasta med bräckt kassler

Ingredienser

4 portioner

  • 340 g Kungsörnen Fiberpasta Spaghetti
  • 1–2 morötter
  • 1 liten squash
  • 1 pkt saffran
  • 50 g smör, rumsvarmt/flytande
  • 1–2 dl svarta oliver utan kärnor
  • Persilja, klippt
  • Ca 300 g kassler

Saffransgul pasta med bräckt kassler, oliver och persilja

En smakrik pasta full med färg och goda grönsaker. En underbar kombination tillsammans med oliver och persilja. Servera med bräckt kassler, eller ät den som den är! Gott och mycket enkelt, klart på femton minuter. Smaklig måltid!

Så här tillagar du receptet (15 minuter):

1. Blanda saffran och smör.

2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen

3. Skala moroten. Skär den och squashen i långsmala strimlor. Tillsätt dem till pastakoket när det återstår ca 2 minuter av koktiden.

4. Häll av pastavattnet och blanda ner saffransmöret. Rör i hackade oliver och strö över persilja. Servera med bräckt kassler.