Vetemjöl special - från svenska åkrar

Vetemjöl special - från svenska åkrar

Det här mjölet är malt och siktat på höst- och vårvete i vår Malmökvarn. Det är ett extra starkt vetemjöl vilket betyder att glutenkvaliteten är högre än i ett kärnvetemjöl. Vetemjöl Special passar bra till luftiga bröd med mycket volym. Degen kräver ofta längre och mer intensiv bearbetning, gärna med en maskin. Men resultatet blir underbart!

Innehållsdeklaration

vetemjöl, maltmjöl av korn, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).

Nettovikt

2 kg

Näringsvärden (per 100 g)

Energi kJ1450
Energi kcal340
Fett g1,5
- varav mättat fett g0
Kolhydrat g69
- varav sockerarter g0
Fiber g2,5
Protein g12
Salt g0