Ingredienser
4 portioner
1. Koka makaronerna enligt anvisning på paketet.
2. Stek chorizon på medelhög värme. Skiva vitlöksklyftan. När korvarna fått fin jämn färg, lägg upp dem på en skärbräda och dela dem på längden.
3. Lägg tillbaka korvarna i pannan tillsammans med vitlöken och stek dem klara.
4. Hyvla pecorinoosten. Blanda pastan med chorizon, oliverna och en del av den hyvlade osten.
5. Salta och peppra. Lägg på örter och servera med resten av osten.