Ekologiskt Grovmalt Rågmjöl

Det här mjölet är grovmalt av hela rågkorn i våra lokala kvarnar. Det är odlat med ekologiskt växelbruk med enbart naturligt gödsel och utan syntetiska bekämpningsmedel för att bevara den biologiska mångfalden. Och självklart är det krav-certifierat!

Ekologiskt rågmjöl passar bra till grövre brödsorter och knäckebröd eftersom det ger en tydlig smak av råg, samt en grov struktur. Det kan också användas till surdeg, skållning eller gröt.