Meny
Ingredienser
2 vuxna och 3 barn
- 340 g (ca 5 ½ dl) Kungsörnen Gammaldags Idealmakaroner
- 1 msk smör eller margarin
- 3 msk Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete
- 4 dl mjölk (standard)
- 1 dl matlagningsgrädde
- 400 g laxfilé, gärna med skinn
- 200 g edamamebönor, tinade utan skal 200 g sockerärtor
- smör/olja till stekning
- salt och svartpeppar
Vuxentwist på slutet:
- ½ dl vitt vin eller matlagningsvin
- 1 dl färsk dill, hackad
- olivolja
Stuvade makaroner med lax eller krämig laxpasta.
Så här tillagar du receptet (30 minuter):
1. Börja barnvarianten så här: Koka makaronerna. Slå av vattnet och häll tillbaka dem i kastrullen. Klicka i smör och pudra över vetemjölet. Tillsätt mjölk och grädde. Koka under omrörning 3-5 min, tills såsen tjocknat. Smaka av med salt och peppar. Håll varmt.
2. Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelvärme och stek laxen med skinnsidan neråt tills den är nästan genomstekt. Vänd sedan laxen och stek en minut på andra sidan. Salta och peppra.
3. Skär upp laxen i portionsbitar och ta bort skinnet. Servera de stuvade makaronerna med laxen, edamamebönor och sockerärtor.
4. Vuxentwisten på slutet: Ta undan hälften av den stekta laxen och de stuvade makaronerna i receptet ovan. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelvärme, fräs 150 g edamamebönor och 150 g sockerärtor tills de fått färg. Salta och peppra.
5. Värm de stuvade makaronerna och häll i vitt vin och dill. Låt puttra några minuter. Dela laxen i mindre bitar och vänd ner den, edamamebönorna och sockerärtorna i makaronerna. Smaka av med olivolja och lite svartpeppar.