Meny
Ingredienser
1 kaka
- 125 g röda cocktailbär
- 150 g russin
- 90 g syltade apelsin skal
- 100 g mörk rom
- 225 g smör
- 180 g råsocker
- 280 g Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete
- 120 g (2st) ägg - hela
- 80 g (4 st) ägg gula
Håkans Fruktkaka
Engelsmännen älskar sin fruktkaka till jul. Här har du ett härligt recept som är framtaget av det svenska bagarlandslaget.
Så här tillagar du receptet (60 minuter (+ 1 dygn)):
1. Dag1: blanda coctailbär, russin och apelsinskal med rom & täck med plastfilm, låt stå i rumstemperatur.
2. Dag2: vispa råsocker & smör luftigt.
3. Blanda ner ägg & äggulor.
4. Blanda ner hälften av mjölet i vispet.
5. Blanda ner andra hälften av vetemjölet i de blötlagda bären/frukten.
6. Vänd ner bären/frukten i vispet.
7. Fyll en/två avlånga formar 2/3-delar med smeten, grädda i 160 grader ca 60 min.
8. Prova med sticka så att kakan är färdig