Ekologiskt Grovmalt Rågmjöl
Möt bonden bakom mjölet!

Möt bonden bakom mjölet!

Carl Hermelin är lantmästare på Thorsvi gård, och är en av bönderna bakom vårt ekologiska grovmalda rågmjöl.

Carl är uppvuxen på Thorsvi gård som funnits i familjen i 152 år. Han började hjälpa till tidigt, men det var inte förrän han själv tog över som han ställde om till ekologiskt jordbruk. Det betyder att han idag skär ner ogräs och tistlar med moderna maskiner som låter de vanliga, fina stråna vara. Något som gör att han kan odla sina grödor helt naturligt utan kemikalier och syntetiskt gödsel.

Ekologiskt Grovmalt Rågmjöl

Det här mjölet är grovmalt av hela rågkornet i vår lokala kvarn i Malmö och kommer från våra ekologiska gårdar i Mälardalen. Det är odlat med ekologiskt växelbruk med enbart naturligt gödsel och utan syntetiska bekämpningsmedel för att bevara den biologiska mångfalden. Och självklart är det krav-certifierat!

Ekologiskt rågmjöl passar bra till grövre brödsorter och knäckebröd eftersom det ger en tydlig smak av råg, samt en grov struktur. Det kan också användas till surdeg, skållning eller gröt.

Innehållsdeklaration

Rågmjöl*, kornmaltmjöl*. 100% fullkorn. *KRAV-ekologisk ingrediens. Krav-certifiering: KIWA.

Nettovikt

1 kg

Näringsvärden (per 100 g)

Energi kJ1350
Energi kcal320
Protein g8,6
Kolhydrat g58
- varav sockerarter g1
Fett g2
- varav mättat fett g0
Fiber g16
Salt g0