Durumvetemjöl

Durumvetemjöl

Ett mjöl som är malt av Durumvete, som är ett hårt veteslag med extra starkt protein. Används för bakning av hemgjord färskpasta och som inblandningsmjöl vid bakning av matbröd. Ger fina sydländska matbröd med gult, matigt inkråm och spröd, smakrik skorpa. Ett bra mjöl till italienska brödsorter, såsom Focaccia och Ciabatta

Innehållsdeklaration

Durumvetemjöl

Nettovikt

1 kg

Näringsvärden (per 100 g)

Energi kJ1450
Energi kcal340
Fett g2
- varav mättat fett g0,3
Kolhydrat g68
- varav sockerarter g0,3
Fiber g1,5
Protein g12
Salt g0