Korv- och olivwok med kall senapssås
400 g Kungsörnen Fusilli Vit Fiber
300 g korv
1 rödlök
Ca 100 g färska champinjoner
2 små paprikor (gul och röd)
1 tsk rapsolja
1–2 msk balsamvinäger
Salt, svartpeppar
20 st svarta oliver
Kall sås
2 dl lättcrème fraiche
1–2 msk stark, söt senap
Salt, svartpeppar
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning. Blanda ingredienserna till såsen och ställ den kallt. Skär korven i slantar. Dela lök och svamp i klyftor och skär paprikan i bitar. Stek korven i olja i het panna några minuter. Blanda i lök, champinjoner och paprika och stek ytterligare några minuter. Tillsätt den nykokta pastan, vinäger och oliver. Smaka av med salt och peppar. Servera med senapssåsen.
