Våffelsnittar
1 pkt (400 g) Kungsörnen Kejsarvåfflor
6½ dl kallt vatten
175 g (1¾ dl) smält smör, flytande margarin eller olja
Garnering alt 1
Gräddfil
finstrimlad gräslök
stenbitsrom,
kryddgrönt.
Garnering alt 2
Färskost
avokadostrimlor
kallrökt lax,
dill
Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna. Häll mixen i en stor skål. Tillsätt vatten och vispa till en jämn smet. Blanda även i matfettet.
Hetta upp ett våffeljärn. Pensla med lite smält matfett vid första laggen, särskilt väl om järnet är nytt. Lägg på ¾-1 dl smet till varje lagg, mer eller mindre beroende på våffeljärnets storlek.
Grädda våfflorna i hett våffeljärn tills de fått fin färg.
Toppa med förslagen på garnering.
