Knäckig päronpaj med ingefära
150 g smör eller margarin
2 dl Kungsörnen Kärnvetemjöl
3 dl AXA Havregryn
1½ dl strösocker
1 tsk bakpulver
Fyllning
5–6 mogna päron
1 tsk färsk eller riven ingefära
eller ½ tsk mald
Gör så här:
Skala, ta bort kärnhuset och skär päronen i klyftor. Lägg dem i en smord pajform. Strö över ingefäran. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt de torra ingredienserna och värm under omrörning tills allt är blandat och sockret har smält. Fördela smuldegen över frukten. Grädda pajen mitt i ugnen i 225ºC 15–20 minuter. Servera pajerna med grädde, vaniljglass eller vaniljsås.
