Knäckig äppelpaj med svarta vinbär
150 g smör eller margarin
2 dl Kungsörnen Kärnvetemjöl
3 dl AXA Havregryn
1½ dl strösocker
1 tsk bakpulver
Fyllning
4–5 medelstora äpplen
1–2 dl svarta vinbär
2 msk strösocker
Gör så här:
Skala, ta bort kärnhuset och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en smord pajform. Strö över bär ochsocker. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt de torra ingredienserna och värm under omrörning tills allt är blandat och sockret har smält. Fördela smuldegen över frukten. Grädda pajen mitt i ugnen i 225ºC 15–20 minuter. Servera pajerna med grädde, vaniljglass eller vaniljsås.
