Kryddbröd med apelsinsmak
1 dl brun farin
1 msk hel anis
1 msk mald kanel
1 tsk mald ingefära
½ tsk salt
½ dl hackat apelsinskal
4 dl Kungsörnen Vetemjöl Special med fullkorn
2 tsk bikarbonat
2 dl filmjölk eller yoghurt, 3%
1 dl brödsirap
Gör så här:
Värm ugnen till 175°C. Smörj en avlång form på 1½ l. ”Bröa” gärna med mandelspån. Blanda alla torra ingredienser. Rör i filmjölk och sirap till en jämn smet. Klicka den lösa degen i formen. Grädda i nedre delen av ugnen, 50–60 minuter. Knacka på brödets undersida, det ska låta dovt när det är färdiggräddat. Låt kallna på galler inlindat i bakduk. Passar utmärkt att rosta.
