Gör dina egna cupcakes

Cupcakes är små fina kakor som bakas i portionsformar som sedan pyntas med frosting och strössel, nötter, bär eller godis.

Namnet cupcakes tros härstamma från 1800-talets Amerika då husmödrarna saknade hushållsvåg och istället använde en kopp som mått för ingredienserna när de bakade. En kopp mjöl, en kopp socker resulterade i att kakan fick namnet ”koppkaka” – cupcake.

Idag är cupcakes små fina kakor bakade i portionsformar och pyntade med frosting eller glasyr. Cupcakes passar perfekt som dessert på middagar, till födelsedagskalaset eller som fika , vilken vardag som helst.

För att göra en snygg cupcake börjar du med att placera valfri frosting uppe på kakan. Vill du få tips på olika spritsningstekniker hittar du mycket av detta  på Youtube, sök på cupcakes. Där hittar du även garneringstips. När du lagt på din frosting är det dags att börja garnera, här är det bara din fantasi som sätter gränserna!

Några tips på utsmyckningsmaterial för garnering:
- Färska bär
- Nötter, hackade eller hela
- Choklad, riven eller i bitar
- Strössel
- Godis, t ex.  chokladpraliner i härliga färger eller hackade polkagrisar.
- Mini maränger
- Kex eller kakor

GRUNDRECEPT CUPCAKES:

Cupcakes på ljus smet

Cupcakes på mörk smet

RECEPT PÅ OLIKA TYPER AV FROSTING:

Frosting med bär

Chokladfrosting

Marängtopping

Tips! Om du inte vill baka cupcakes från grunden kan du använda våra cupcakemixer; Strawberry Surprise eller Chocolate Dream