Cupcakes

Cupcakes eller muffins, vad är egentligen skillnaden?

Den officiella förklaringen till varför det heter Cupcakes är att namnet härstammar från 1800-talets Amerika. Många nybyggarhusmödrar saknade då hushållsvåg och använde därför ofta en kopp som bakmått för ingredienser. De tog en kopp av det ena och en kopp av det andra, vilket resulterade i att kakan fick namnet "kopp"kaka - cupcake.

Idag är Cupcakes små fina kakor bakade i portionsformar och pyntade med frosting eller glasyr.

Muffins däremot är portionskakor bakade med fyllning som t.ex bär, nötter eller choklad.

Recept på cupcakes

Cupcakes på ljus smet
Cupcakes på mörk smet

Om du inte vill baka cupcakes från grunden kan du använda vår kakmix, se receptet Halloncupcakes med frosting